watches

A “Bite of Mexico” Features 24 Acclaimed Visiting Chefs from Across the Country & Cultural Highlights At Mexico’s Velas Resorts, July 8 – August 3

Bite of mexico at velas resorts
Puerto Vallarta, Mexico (June 5, 2019) – This summer, Velas Resorts takes guests’ palates around the regions of Mexico with 24 visiting chefs from Mexico City and Puebla to La Paz and the Yucatan Peninsula. Offered from July 8 to August 3, A Bite of Mexico features gastronomic experiences with the chefs, Mole spa treatments, ancestral drink tastings, Mexican fairs, a Mini Mariachi Workshop for Kids, and more. A Bite of Mexico is available at the Grand Velas Resorts in Los Cabos, Riviera Maya and Riviera Nayarit, Casa Velas and Velas Vallarta in Puerto Vallarta, and Mar del Cabo in Los Cabos.
On the Baja California Peninsula, vacationers can visit both Grand Velas Los Cabos and Mar del Cabo to partake in A Bite of Mexico. At the former is Joel Ornelas, chef of Puerto Vallarta’s Tintoque, known for contemporary presentations of traditional dishes; Pablo Salas, whose restaurant in Toluca has been named among the Top 50 Restaurants in Latin America; Julio Alfonso Huerta, Executive Chef of Guadalajara’s Caserol; and Fernando Martinez Zabala, former contestant on Top Chef Mexico who hails from one of Michoacan’s culinary families. Mar del Cabo will feature local chefs at its Encanto Restaurant. Javier Galindo, of San Jose del Cabo’s highly regarded taco and tequila bar La Lupita; Juan Jose Juarez, chef of Los Cabos’ sensory experience Casa Calavera; Abraham Tamez, protégé of Gerardo Rivera and owner of Metate; and Paul Zamudio, owner of Cabo MexicAsian restaurant Panazia, are confirmed.
At Grand Velas Riviera Nayarit, guest chefs include Victor Jimenez, executive chef of famed Mexico City restaurant Rosetta, one of The Latin America’s 50 Best Restaurants; Fernando Hernandez, executive chef of Puebla’s Moyuelo, recognized among the best restaurants in the country; Federico Lopez, graduate of the Culinary Institute of America and former Best Mexican Chef; and Jesús Vázquez, who head ups Tepic’s Loma 42 which has been recognized for the past 3 years as one of the best 120 restaurants in the country.
At Casa Velas, a boutique adults-only hotel and ocean club on the golf course, Mexican cook and gastronomic entrepreneur Karla Enciso; Humberto May Tamay, Yucatecan chef at Chaka at Grand Velas Riviera Maya; Second Oscar, Mexico’s representative for S.Pellegrino Young Chef 2018; and Nahum Velasco, Executive Chef of the AAA Five Diamond Cocina de Autor in Playa del Carmen, are on tap.
Velas Vallarta will feature Uriel Viveros, 2017 winner of Mexico’s “Cook of the Year”; Carlo Espinosa, Executive Chef of Tikuun in Guadalajara; and Hugo Sandoval, chef of Casa Madero in Coahuila, northern Mexico. Francisco Molina, owner and chef of Evoka in Tlaxcala Valley outside Puebla, recognized as one of world’s best restaurants by LA LISTE, a global selection of the handpicked by discerning food critics and expert guides, will also be on hand.
On Mexico’s Caribbean Coast, Grand Velas Riviera Maya will feature special presentations nightly from Diego Niño, recipient of the Millesime Award for Young Talents; Alejandro Villagomez, former Chef de Cuisine of Mexico City’s Pujol and current Executive Chef at Steinbecks Restaurant in La Paz; Cookbook author and the foremost chef on Colima cuisine, Nico Mejia; and Mauricio Leal, who started his career at Café des Artistes and now runs ICÚ in Puerto Vallarta.
For reservations or more information, call 1-888-407-4869, email reservations@velasresorts.com or visit https://www.velasresorts.com.
Link to Video – https://vimeo.com/339442952
 
About Velas Resorts:
Velas Resorts in Riviera Maya, Puerto Vallarta, Riviera Nayarit and Los Cabos have earned 56 AAA Diamonds, including the prestigious Five Diamond Award. Other esteemed international awards for their services and facilities include Virtuoso’s “Best Spa,” Forbes’ “Coolest All-Inclusives,” Forbes’ Four Star Award, and TripAdvisor’s Hall of Fame, among others. Offering unparalleled all-inclusive experiences, properties include the AAA Five Diamond Grand Velas in Los Cabos, with dramatic ocean views and unique spaces infusing every area of the resort; AAA Five Diamond Grand Velas Riviera Nayarit, which enjoys a privileged natural setting with flowering, landscaped gardens beside a long stretch of pristine beach and a dramatic backdrop of the Sierra Madre mountains; and AAA Five Diamond Grand Velas Riviera Maya, located five minutes from Playa del Carmen, offering a sophisticated resort experience in the Caribbean with jungle and beach settings. In Puerto Vallarta, Casa Velas is a boutique adults-only hotel and ocean club located on the Marina Vallarta Golf Course, and Velas Vallarta, a family-friendly all suites resort and spa located on Banderas Bay. Mar del Cabo, a boutique hotel on Mexico’s Baja Peninsula, opened on December 5th as its only European Plan offering. Eduardo Vela Ruiz, founder and president of Velas Resorts, operates Velas Resorts with brother Juan Vela, vice president of Velas Resorts, by his side. For reservations or more information, call 1-888-407-4869, emailreservations@velasresorts.com or visit https://www.velasresorts.com.
Summary jusqu'a l'extreme Jadis, dans les ateliers d'horlogers, tr? nait souvent une horloge a pendule avec cadran regulateur. Elle servait a contr? ler la precision des montres. Heritier de cette custom, ainsi que de la philosophie de l'Institut Minerva et de sa volonte de creer un nouveau mouvement chaque annee, le Grand Chronographe Regulateur de Montblanc assortment Villeret 1858? arbore un cadran regulateur indiquant les heures a twelve h et une grande aiguille des minutes placee au centre. Les secondes etant indiquees dans un petit cadran a nine h. Tandis que la trotteuse du chronographe monopoussoir coaxial prend egalement sa resource au centre du cadran, secondee par un compteur thirty minutes situe a three h. Des indications auxquelles il faut encore ajouter un 2nd fuseau horaire affichant l'heure du domicile par une aiguille foncee se superposant a celle, squelettee, des heures locales, laquelle est actionnee par deplacement d'une heure a la fois grace au poussoir situe a ten h. Et pour etre s? r de ne jamais reveiller personne chez soi, suffit de jeter un oeil sur l'indication jour et nuit logee a two h. Quant a la reserve de marche, elle a necessite le developpement d'un nouveau mecanisme, brevet a l'appui. Car sous l'aiguille ajouree, se dissimule une deuxieme aiguille, rouge cette fois, qui se detache de sa cachette lorsque la reserve arrive a son minimal, pour en signaler les dernieres ressources. Autant de caracteristiques qui valaient bien un exemplaire exclusive en platine, huit autres en or gris et fifty eight derniers en or rose, formant ainsi la day de fondation de Minerva 1858. Avec une petite surprise a la clef: un fond muni d'une glace saphir protegee par une cuvette pivotante dont on actionne l'ouverture secrete par les inserts du bracelet. Jean-Marc Pontroue, vice-president du developpement produits Montblanc Global GmbH. Nous traversons l′une de ces depressions comme l′industrie du luxe et, tout particulierement l′horlogerie, en ont deja connu ces cinquante dernieres annees. Mais cette fois, c′est l′ampleur qui est frappante entre les fortes croissances enregistrees notamment depuis cinq ans et les baisses tres nettes de certains marches. Depuis trois mois, nombre de conclusions ont ete prises chez Montblanc, notamment en nous concentrant sur nos deux lignes best-sellers Star? et TimeWalker?. D'ailleurs, la nouvelle Star Rieussec? , avec son propre mouvement, reste l′un des axes principaux de notre developpement. L′approvisionnement de reseaux paralleles reste, tant en periode de crise que de croissance, l′un des risques principaux de notre industrie. Chez Montblanc, cheap replica watches ils sont contr? les par un fort reseau de boutiques et de partenaires avec lesquels nous collaborons depuis de nombreuses annees et dont les quantites sont tres suivies. Vehicle nous ne voulons a aucun prix la proliferation de ces reseaux paralleles. Minerva: 150 ans de passion horlogere Demetro Cabiddu, ma? tre horloger. L'ame de l'Institut Minerva de Recherche en Haute Horlogerie. C'est un petit village plut? t austere, pose comme une pierre non degrossie au coeur d'un paysage spectaculaire. Bienvenue a Villeret, dans la vallee de Saint-Imier, où naissent les montres Montblanc de la selection Villeret 1858?. Sur la gauche de la route, un batiment d'architecture simple, con? u pour resister au froid et au temps, desormais entierement renove, abrite l'Institut Minerva de Recherche en Haute Horlogerie. Il y a la, entre les murs de cette manufacture, un siecle et demi d'histoire horlogere et de enthusiasm, incarnees aujourd'hui par Demetrio Cabiddu, ma? tre horloger et ame des lieux. L'homme re? oit ses visiteurs avec un enthousiasme contagieux, les promene a travers l'histoire de Minerva, ses calibres et ses chronographes des annees trente. Il s'attarde devant les equipment qui ne travaillent que par acoups pour assurer la output des collection tres limitees de la collection Villeret. Des devices amorties depuis longtemps, revetues de cette peinture verte si caracteristique de l'industrie suisse, et qui n'ont plus besoin d'assurer une quelconque cadence pour prouver leur rentabilite. Il presente son equipe, s'efface derriere le savoir-faire des anciens, la creativite des nouveaux. Il semble presque gene par le statut de star que Montblanc lui guarantee. Modeste sans doute, Demetrio Cabiddu est aussi intransigeant. Tout, dans ses garde-temps, se doit d'etre parfait. L'email ne se con? oit que grand feu, quel qu'en soit le co? t, et les spiraux n'atteignent leur diametre accurate qu'au prix d'un lent etirement qui ne saurait se derouler ailleurs qu'au sein de la manufacture. Il revele quelques insider secrets de fabrication, pointe aussi du doigt quelques elements propres aux mouvements signes Minerva, comme ce pont si particulier, ou la fleche, embleme de la marque, qui se cache toujours quelque section, au detour d'un rouage. Apres des annees difficiles, Minerva a trouve en Montblanc le partenaire reve, la marque apportant son enormous savoir-faire dans les metiers du luxe, des capacites de financement et un vrai projet a lengthy terme, tout en respectant le lieu et ses horlogers, soucieuse d'un heritage qui legitime son entree dans le monde de la haute horlogerie. Goutte audacieuse Le Grand Tourbillon Heures Mysterieuses? de la selection Villeret 1858? est le nouveau tour de power de Montblanc. Le tourbillon et son etonnant pont torsade prennent place a midi, et l'indication mysterieuse des heures a six h. Le bo? tier, lui, adopte une harmonieuse forme en goutte d'eau, reponse audacieuse a un probleme peu banal. Le diametre du mouvement est de 38 mm, celui du tourbillon et des heures mysterieuses de twenty mm chacun. Autant dire que dans une montre simplement ronde, cela ne rentrait pas! D'esquisses en recherches, l'Institut Minerva de Recherche en Haute Horlogerie a finalement trouve la forme ideale. Montre special, le Grand Tourbillon Heures Mysterieuses? ne sera proposee qu'en edition one of a kind en platine, cheap replica watches et en sequence limitees de eight items en or gris et en or rose. Tribune des Arts - Janvier 2009 - No 368